校新闻网讯（巴西FAAP商务孔子学院供稿）2014年春节开始，巴西FAAP商务孔子学院每月举办一期周末免费中餐课，传播中国的美食文化。第一期在春节之际介绍了中国的面食，教学员做饺子、面条；第二期讲解了中国的八大菜系和各地饮食习惯的不同。从今年4月份开始，邀请了专业厨师Bruna，精选各个菜系最受欢迎的家常菜教给学员。第三期教了粤菜中的铁板牛肉、耗油生菜和白灼鸡，第四期则教了川菜中的麻婆豆腐、鱼香肉丝和汤圆。

学做菜

各显神通

麻婆豆腐

亲手做汤圆

学包饺子

合影

为了确保每位学员都有实践的机会，餐饮课限制了人数，每次课不超过20人。学员们很珍惜来之不易的机会，课上认真地研究菜谱，专注地观察厨师的示范动作，分工合作，各显神通，从备料、配菜，到掂勺、调味，一丝不苟。一番劳作之后，学员们围坐在一起品尝亲手制作的美食，交流做菜的心得。大家纷纷表示，希望孔院继续举办这样的活动，把更多中国美食介绍到巴西。